伝統レシピTOP-オーストリア冬の専門ホームページ

オーストリアではクリスマスが近づいてくると、どの家庭でもクッキーを焼くのが伝統となっています。クッキー作りは特に子供たちの楽しみでもあり、母から子へと代々伝えられていく家庭の味です。この時期は、普段はあまり一緒に料理をすることがない子供たちも、母親と一緒に楽しくクッキーを焼きます。星形、月形、お人形の形をした可愛らしいクッキーの数々にはチョコレートをかけたり、色とりどりの砂糖を振ってみたり、模様を書いてみたりと、子供たちにとってはまるで工作のようなお料理教室。簡単に作れて美味しく焼けるクッキーは、甘いものが大好きなオーストリアの人々にとっては何よりの好物です。クッキーが焼きあがると家族全員で美味しく味わいながら家族団らんの時を過ごし、近所の人や学校の友達へのプレゼントとしても配ります。

クリスマスシーズンは何よりも喜びや愛を分かち合うもの。そして甘くて美味しいクリスマスのお菓子は、家族や親戚、近所の人から友人まで、人々を結びつける力をもち、誰にでも喜びと愛を与えてくれる魔法のお菓子なのです。

ここで、チロル地方でクリスマスシーズンに食べられる代表的なお菓子・飲み物の作り方をご紹介します。
ぜひご自宅でもお試しいただき、チロルのクリスマスをご体験ください！

●レシピはこちらから！！

焼きりんご「ブラートアプフェル」


フルーツパン「ツェルテン」


バニラクッキー「ヴァニレキプフェル」


焼きメレンゲ「ココス・マクロネン」


パウンドケーキ「トプフェンシュトレン」


シナモンクッキー「ツィムトシュテルネ」


スパイスワイン「グリューワイン」

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